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La série 2238 est dotée d’une lentille en verre trempé et d’un clip de cuve en acier inoxydable. Le modèle 2238-14 est idéal pour surveiller la pâte par le biais du processus d’élimination de levure et présente une plage supérieure à celle 2338-06 de 50 ° à 500 °F/ °C.
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