Innovative solutions

Jakość i bezpieczeństwo żywności

Innowacyjne rozwiązania wspierające nasze społeczności

autor: John Rhodes


Innovative solutions

Gem City Market

w Dayton w stanie Ohio

Wykorzystanie naszych technologii i wiedzy w dążeniu do stworzenia lepszej planety jest wpisane w DNA firmy Emerson. Jest zakorzenione w naszej kulturze i wzmacnia nasz Cel: Wprowadzamy innowacje, które sprawiają, że świat jest zdrowszy, bezpieczniejszy, inteligentniejszy i bardziej zrównoważony.

Nasza najnowsza innowacja – unikalna technologia chłodnicza opracowana w naszym Centrum Innowacji Helix w Dayton w stanie Ohio, gdzie koncepcja ta powstała po raz pierwszy, będzie służyć lokalnej społeczności. Gem City Market, współpracujący sklep spożywczy odpowiedzialny za wyposażenie, zaangażowanie i wzmacnianie naszej okolicy, otrzyma naszą darowiznę, przekazywaną dzięki współpracy z firmami Hussmann i Chemours, które udostępniły dodatkowy sprzęt chłodniczy w ramach tej inicjatywy. Jesteśmy dumni, że możemy wykorzystać jeden z naszych podstawowych obszarów wiedzy i udzielić pomocy: zapewnić zrównoważoną technologię chłodniczą, która może być wykorzystana do celów ochrony jakości i bezpieczeństwa żywności.

Lokalizacja Gem City Market kwalifikuje się jako „pustynia żywnościowa”, według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych ds. Badań Gospodarczych Aby spełnić standard pustyni żywnościowej, wskaźnik ubóstwa w regionie musi wynosić 20 procent lub więcej, a co najmniej jedna trzecia mieszkańców musi mieszkać w odległości ponad jednej mili od sklepów sprzedających zdrową i przystępną cenowo żywność.

Pustynie żywnościowe są stałym problemem w wielu społecznościach, a bariery łańcucha dostaw w dostępie do zdrowej, niedrogiej żywności przyczyniają się do tego globalnego problemu. Wiele lokalnych i mniejszych sklepów detalicznych znajdujących się w niewielkiej odległości od zaniedbanych społeczności ma trudności z zaopatrzeniem swoich półek w lokalne produkty i świeżą żywność z powodu braku wystarczającego popytu ze strony klientów, ograniczonej technologii i braku infrastruktury do prawidłowego chłodzenia tych towarów.

Istnieją alternatywy dla kosztownych systemów chłodniczych na pełną skalę, które zwykle spotyka się w supermarketach. Nasza nowa technologia chłodzenia ze wspomaganiem spiralnym Copeland™ pomoże rozwiązać problem ograniczonej infrastruktury i prawidłowego przechowywania łatwo psujących się towarów w Gem City Market. Wzmacniacz spiralny Copeland, pierwsza technologia opracowana komercyjnie w naszym

C010_house

The Helix

w Dayton, to nowa elastyczna architektura chłodnicza na skalę globalną. Technologia ta umożliwia firmie Gem City wykorzystanie czynnika chłodniczego o niższym współczynniku globalnego ocieplenia do przechowywania żywności w optymalnej temperaturze, umożliwiając osiągnięcie celów w zakresie zrównoważonego rozwoju i osiągnięcie rygorystycznej zgodności z przepisami.

Nasza technologia sprężania spiralnego to nowa opcja architektury dla tych, którzy poszukują zrównoważonych rozwiązań – i jest świadectwem siły innowacji i współpracy. Kiedy zaangażowani ludzie się spotykają, możemy stworzyć rodzinom możliwości kupowania wartościowej żywności w ich własnych społecznościach. A kiedy osoby rozwiązujące problemy spotykają się w imię pozostawienia świata lepszym miejscem, są naprawdę nie do powstrzymania.


Aby korzystać z tej strony, uruchom JavaScript.