Rozwiązania chłodnicze dla gastronomii
Kilkudziesięcioletnie doświadczenie i sprawdzone rozwiązania Copeland pomagają zapewnić klientom bezpieczeństwo żywności, spełniając jednocześnie przepisy dotyczące energii i czynników chłodniczych oraz zwiększając zyski dzięki zmniejszeniu ilości odpadów i oszczędności energii.
Gdzie oszczędność energii łączy się z bezpieczeństwem żywności i ekorozwojem
Operatorzy gastronomiczni, producenci oryginalnego sprzętu (OEM) i wykonawcy stoją w obliczu rosnącej presji na ochronę jakości żywności i marż. Rozwiązania chłodnicze Copeland dla gastronomii pomagają zapewnić jakość i bezpieczeństwo żywności poprzez utrzymywanie stałych temperatur. Nasze technologie spełniają rygorystyczne progi efektywności energetycznej, umożliwiają przejście na czynniki chłodnicze o niskim współczynniku ocieplenia globalnego (GWP) i pomagają obniżyć koszty energii. Zapewniamy niezawodne działanie w restauracjach, sklepach spożywczych, kuchniach hotelowych, usługach cateringowych i obiektach instytucjonalnych, chroniąc wyniki finansowe przed rosnącymi wydatkami.
Rozwiązania Copeland pomagają zwalczać wysokie koszty operacyjne, poprawiać wydajność chłodzenia i chronić rentowność. Osiągamy to, pomagając ograniczyć marnotrawstwo żywności, zmaksymalizować czas pracy kuchni i kontrolować koszty pracy. Nasze proste, gotowe do automatyzacji narzędzia przyspieszają wprowadzanie produktów na rynek, upraszczają instalację i uruchomienie oraz zmniejszają całkowity koszt posiadania.
Wysokowydajne urządzenia chłodnicze dla restauracji, usług cateringowych i sklepów spożywczych
Copeland dostarcza pełen zestaw rozwiązań i narzędzi chłodniczych zaprojektowanych z myślą o wymagających środowiskach gastronomicznych na całym świecie. Nasze wiodące w branży sprężarki, agregaty skraplające, połączenia sterujące i sprawdzone przyrządy Cooper-Atkins umożliwiają szybką instalację, trwałą wydajność i optymalne bezpieczeństwo żywności. Technologie te, wraz z naszymi kompleksowymi rozwiązaniami w zakresie ogrzewania, wentylacji i klimatyzacji (HVAC), pomagają właścicielom i operatorom osiągnąć oszczędności energii i wdrożyć zrównoważone praktyki.
Usługi cyklu życia, które wspierają bezpieczeństwo żywności i wydajność – na każdym kroku
Kompleksowe usługi cyklu życia Copeland mają na celu usprawnienie konserwacji, optymalizację wydajności sprzętu i zminimalizowanie przestojów. To dążenie do jakości i wydajności gwarantuje płynne działanie naszych rozwiązań dla gastronomii oraz precyzyjną kontrolę temperatury i niezawodność, co ostatecznie pozwala zmaksymalizować czas pracy i zwrot z inwestycji.
Dlaczego warto wybrać rozwiązania firmy Copeland?
Copeland jest światowym liderem w dostarczaniu innowacyjnych, zrównoważonych rozwiązań w zakresie ogrzewania, chłodzenia i chłodnictwa. Nasza siła inżynieryjna napędza ciągłe innowacje w zarządzaniu temperaturą, a nasza wiedza pomaga firmom gastronomicznym chronić jakość żywności, zwiększać produktywność i obniżać koszty. Utrzymujemy również silną kontrolę regulacyjną, aktywnie kształtując i przestrzegając najwyższych standardów w celu zapewnienia zgodności i zrównoważonego rozwoju.
Co nas wyróżnia:
Efektywność energetyczna
Nasze systemy minimalizują zużycie energii, pomagają producentom OEM spełniać przepisy dotyczące energii i wspierają cele operatorów w zakresie zrównoważonego rozwoju.
Prosta instalacja
Nasze rozwiązania skracają czas instalacji, zwiększają rentowność i ograniczają przestoje.
Niezawodność i precyzja
Dążymy do osiągnięcia najwyższej wydajności i niezawodności działania w wymagających procesach gastronomicznych.
Kompleksowe wsparcie
Nasza rozległa sieć obsługi posprzedażowej zapewnia łatwo dostępne wsparcie na całym świecie, co pozwala skrócić czas przestoju i zminimalizować przerwy w pracy.
Inżynieria i innowacje
Wykorzystujemy naszą komercyjną kuchnię laboratoryjną w Helix Innovation Center do bezpośredniej współpracy z klientami, wspólnie opracowując rozwiązania, które precyzyjnie odpowiadają wymaganiom rynku i przesuwają granice branży.
Przywództwo regulacyjne
Współpracujemy z globalnymi organizacjami, takimi jak amerykański Departament Energii i Agencja Ochrony Środowiska, chiński CCFA i europejskie grupy, takie jak ASERCOM i EPEE, w celu kształtowania standardów efektywności energetycznej.
Rozwiązania gastronomiczne w akcji
Dowiedz się, jak innowacyjne rozwiązania Copeland zmieniają działalność gastronomiczną.
Odzysk ciepła zwiększa wydajność wiodącej chińskiej sieci fast foodów
Wyzwanie: Restauracja sieciowa zmagała się z wysokimi temperaturami w kuchni spowodowanymi ciepłem z agregatu skraplającego. Zwiększone wykorzystanie klimatyzacji do zarządzania tym ciepłem, wraz z poleganiem na grzejnikach elektrycznych do podgrzewania wody, przyczyniło się do znacznego zużycia energii – co stanowiło problem dla środowiska i dla firmy.
Rozwiązanie: Dostosowany do potrzeb system pętli odzysku ciepła, wykorzystujący agregaty skraplające Copeland ZX w połączeniu z systemami sterowania, monitorowania i zarządzania przedsiębiorstwem, umożliwił sieci fast foodów zwiększenie oszczędności kosztów nawet o 30% i zapewnienie bezpieczeństwa żywności w tysiącach oddziałów w Chinach.
Strategia chłodzenie z zachowaniem niskiego współczynnika GWP zapewnia elastyczność
Wyzwanie: FBD, wiodący producent dystrybutorów mrożonych napojów obsługujący duże restauracje i sieci sklepów spożywczych w USA, ocenił swoją strategię dotyczącą czynników chłodniczych o niższym GWP w celu wsparcia rozwoju nowych produktów. Firma potrzebowała planu, który ograniczył cykle projektowe do minimum, zapewnił zgodność z przepisami oraz uwzględnił złożoność czynników chłodniczych nowej generacji w kontekście zmieniających się przepisów i potrzeb klientów.
Rozwiązanie: Firma FBD nawiązała współpracę z Copeland w celu dostosowania platform sprężarek do czynników chłodniczych o niskim współczynniku GWP, wybierając sprężarkę spiralną do prototypów wykorzystujących czynnik R-290. Umożliwiło to FBD przyjęcie nowej strategii czynnika chłodniczego, która oferowała zrównoważone i elastyczne rozwiązanie chłodnicze.
Modernizacja chłodzenia w centrum kongresowym w San Diego obniża zużycie energii i ryzyko
Wyzwanie: Kuchnia wschodnia centrum konferencyjnego w San Diego była narażona na ryzyko operacyjne związane z awarią systemu wielokrotnego skraplania, co stwarzało potencjalne zagrożenie katastrofalną awarią chłodni i zamrażarek. Dodatkowo, bliskość oceanu powodowała znaczące problemy z korozją.
Rozwiązanie: Uszkodzony system został zastąpiony zewnętrznym agregatem chłodniczym Copeland serii X-Line w ciągu siedmiu dni, przy użyciu tymczasowych przyczep chłodniczych, aby zapobiec utracie żywności. Modernizacja ta zwiększyła niezawodność i efektywność energetyczną, uzyskując rabat na usługi komunalne i zapewniając doskonałą odporność na korozję.
