Soluções de refrigeração para serviços de alimentação
Contando com décadas de experiência e soluções comprovadas, a Copeland ajuda a manter os alimentos seguros para os clientes, enquanto atende a requisitos regulatórios de energia e fluido refrigerante, além de impulsionar a rentabilidade por meio da redução do desperdício e da economia de energia.
Economia de energia aliada à segurança alimentar e à sustentabilidade
Operadores de serviços de alimentação, fabricantes originais de equipamentos (OEMs) e prestadores de serviços enfrentam pressões cada vez maiores para proteger a qualidade e a margem de lucro dos alimentos. As soluções de refrigeração da Copeland para serviços de alimentação ajudam a garantir a qualidade e a segurança dos alimentos, mantendo as temperaturas estáveis. Nossas tecnologias atendem a limites rigorosos de eficiência energética, permitem alternar para fluidos refrigerantes com baixo potencial de aquecimento global (GWP) e ajudam a reduzir os custos de energia. Asseguramos desempenho confiável para restaurantes, lojas de conveniência, cozinhas de hotéis, serviços de bufê e instituições, protegendo a margem de lucro frente ao aumento das despesas.
As soluções da Copeland contribuem para reduzir os altos custos operacionais, melhorar a eficiência da refrigeração e proteger a rentabilidade. Com isso, ajudamos a diminuir o desperdício de alimentos, maximizar o funcionamento contínuo das cozinhas e controlar os custos de mão de obra. Nossas ferramentas simples e prontas para automação aceleram o tempo de lançamento no mercado, descomplicam a instalação e o comissionamento, além de reduzir o custo total de propriedade.
Refrigeração de alto desempenho para restaurantes, serviços de bufê e lojas de conveniência
A Copeland oferece um portfólio completo de soluções de refrigeração e ferramentas projetadas para atender às exigências dos serviços de alimentação em todo o mundo. Nossos compressores, unidades condensadoras, controles conectados e instrumentos confiáveis Cooper-Atkins são referência no setor, garantindo rapidez na instalação, durabilidade e segurança alimentar máxima. Essas tecnologias, juntamente com nossas soluções abrangentes de aquecimento, ventilação e ar-condicionado (HVAC), ajudam proprietários e operadores a economizar no consumo de energia e implantar práticas sustentáveis.
Serviços ao longo do ciclo de vida útil que apoiam a eficiência e a segurança dos alimentos em cada etapa do processo
Os serviços abrangentes da Copeland ao longo do ciclo de vida útil foram projetados para aprimorar a manutenção, otimizar o desempenho dos equipamentos e minimizar o tempo de inatividade. Essa dedicação à qualidade e à eficiência garante que nossas soluções para serviços de alimentação funcionem plenamente e assegurem controle preciso da temperatura com confiabilidade inabalável, maximizando a continuidade operacional e o retorno sobre o investimento.
Por que escolher a Copeland?
A Copeland é líder global em soluções inovadoras e sustentáveis de aquecimento, resfriamento e refrigeração. Nossa capacidade de engenharia impulsiona a inovação contínua no gerenciamento térmico e nossa experiência ajuda as empresas de serviços de alimentação a proteger a qualidade dos alimentos, aumentar a produtividade e reduzir os custos. Também mantemos uma governança regulatória robusta, moldando e aderindo proativamente aos mais altos padrões para assegurar conformidade e sustentabilidade.
Nosso diferencial:
Eficiência energética
Nossos sistemas minimizam o consumo de energia, ajudam os fabricantes originais de equipamento (OEMs) a atender aos requisitos regulatórios de energia e apoiam as metas de sustentabilidade dos operadores.
Instalação simples
Nossas soluções aceleram a instalação, aumentam a rentabilidade e reduzem o tempo de inatividade.
Confiabilidade e precisão
Estamos comprometidos com a eficiência máxima e o desempenho confiável nas operações exigentes de serviços de alimentação.
Suporte abrangente
Nossa presença ampla no segmento pós-venda garante suporte prontamente disponível em todo o mundo, acelerando o funcionamento contínuo e minimizando interrupções.
Engenharia e inovação
Aproveitamos nosso espaço de laboratório de cozinhas comerciais no Centro de Inovação Helix para colaborar diretamente com os clientes, desenvolvendo soluções em conjunto que atendam exatamente às demandas do mercado e impulsionem avanços no setor.
Liderança regulatória
Firmamos parcerias com organizações globais como a Agência de Proteção Ambiental e de Energia dos EUA, a CCFA da China e grupos europeus como ASERCOM e EPEE para moldar padrões de eficiência energética.
Soluções para serviços de alimentação na prática
Descubra como as soluções inovadoras da Copeland estão transformando as operações de serviços de alimentação.
A recuperação de calor impulsiona a eficiência de uma rede de fast food líder da China
Desafio: Uma rede de restaurantes enfrentava dificuldades com as altas temperaturas na cozinha causadas pelo calor de uma unidade condensadora. O aumento do uso do ar-condicionado para gerenciar esse calor, além da dependência de aquecedores elétricos para aquecimento da água, contribuiu para o consumo substancial de energia, acarretando impactos ambientais e comerciais.
Solução: Um sistema personalizado de circuito de recuperação de calor, usando unidades condensadoras Copeland ZX combinadas com controles, monitoramento e sistemas de gestão empresarial, resultou em uma economia de custos de até 30% para a rede de fast food, além de garantir a segurança alimentar em milhares de filiais na China.
Estratégia de refrigerante de baixo consumo de energia oferece flexibilidade
Desafio: A FBD, fabricante líder de dispensadores de bebidas congeladas que atende a grandes restaurantes e cadeias de lojas de conveniência nos EUA, avaliou sua estratégia de fluidos refrigerantes de baixo GWP para apoiar o desenvolvimento de novos produtos. A empresa precisava de um plano que minimizasse os ciclos de projeto e assegurasse a conformidade, além de abordar as complexidades do refrigerante de última geração em meio a mudanças nas regulamentações e as necessidades dos clientes.
Solução: A FBD firmou uma parceria com a Copeland para alinhar plataformas de compressor com refrigerantes de baixo consumo de energia, selecionando o compressor de scroll para protótipos R-290. A colaboração permitiu que a FBD adotasse uma nova estratégia que ofereceu uma solução de refrigeração equilibrada e versátil.
A modernização do sistema de refrigeração do San Diego Convention Center reduz o consumo de energia e o risco
Desafio: a cozinha leste do San Diego Convention Center enfrentava um risco operacional devido à falha do sistema de condensação multiplexado, o que poderia ser catastrófico para as câmaras frias e os freezers. Além disso, sua proximidade com o oceano resultou em problemas sérios de corrosão.
Solução: o sistema com falha foi substituído pela unidade de refrigeração externa série X-Line da Copeland durante sete dias, usando reboques refrigerados temporários para evitar a perda de alimentos. A modernização ampliou a confiabilidade e a eficiência energética, garantindo um incentivo financeiro da concessionária e fornecendo resistência superior à corrosão.
