식품 서비스 냉동 솔루션
Copeland의 수십 년간 축적된 전문성과 입증된 솔루션은 고객을 위해 식품 안전을 지키는 동시에 에너지 및 냉매 규정을 충족하고 폐기물 및 에너지 절약을 줄여 수익을 높여 줍니다.
에너지 절약과 식품 안전 및 지속 가능성의 만남
식품 서비스 운영자, OEM(주문자 상표 부착 생산자) 및 계약업체는 식품 품질과 마진을 지켜야 한다는 압박에 직면해 있습니다. Copeland의 식품 서비스용 냉동 솔루션은 일관된 온도를 유지하여 식품 품질과 안전을 보장합니다. Copeland의 기술은 엄격한 에너지 효율성 기준을 충족하고, 낮은 지구 온난화 지수(GWP) 냉매로 전환할 수 있으며, 에너지 비용을 절감하는 데 도움이 됩니다. Copeland는 레스토랑, 편의점, 호텔 주방, 케이터링 서비스, 기관 시설에 안정적인 성능을 제공하여 비용 상승으로부터 수익을 보호합니다.
Copeland의 솔루션은 높은 운영 비용에 대처하고, 냉동 효율을 개선하며, 수익성을 보호하는 데 도움을 줍니다. Copeland는 음식물 쓰레기를 줄이고 주방 가동 시간을 극대화하며 인건비를 관리함으로써 이를 지원합니다. Copeland의 간편한 자동화 지원 도구는 출시 시간을 단축하고, 설치 및 시운전을 간소화하고, 총 소유 비용을 절감합니다.
레스토랑, 케이터링 서비스, 편의점을 위한 고성능 냉동
Copeland는 전 세계의 까다로운 식품 서비스 환경을 위해 설계된 냉동 솔루션 및 도구의 전체 제품군을 제공합니다. 업계를 선도하는 압축기, 콘덴싱 장치, 연결형 제어 시스템, 신뢰할 수 있는 Cooper-Atkins 기기는 빠른 설치, 내구성 있는 성능, 최적의 식품 안전을 제공합니다. 이러한 기술은 Copeland의 포괄적인 난방, 환기 및 공조(HVAC) 솔루션과 함께 소유자와 운영자가 에너지 절약과 지속 가능한 관행을 달성할 수 있도록 지원합니다.
모든 단계에서 식품 안전 및 효율성을 지원하는 수명 주기 서비스
Copeland의 포괄적인 수명 주기 서비스는 유지보수를 개선하고 장비 성능을 최적화하며 가동 중단 시간을 최소화하도록 설계되었습니다. 품질과 효율성에 대한 이러한 헌신은 Copeland의 식품 서비스 솔루션이 원활하게 운영되도록 지원하고, 정확한 온도 제어와 흔들림 없는 신뢰성을 제공하여 궁극적으로 가동 시간과 투자 수익을 극대화할 수 있도록 보장합니다.
Copeland를 선택해야 하는 이유?
Copeland는 가열, 냉각, 냉동을 위한 혁신적이고 지속 가능한 솔루션을 제공하는 글로벌 리더입니다. Copeland의 엔지니어링 강점은 열 관리 분야에서 지속적인 혁신을 주도하며, Copeland의 전문성은 식품 서비스 기업이 식품 품질을 보호하고 생산성을 높이며 비용을 절감할 수 있도록 지원합니다. 또한 강력한 규제 관리를 유지하며, 규정 준수와 지속 가능성을 보장하기 위해 최고 수준의 표준을 적극적으로 형성하고 준수합니다.
Copeland의 차별점:
에너지 효율성
Copeland 시스템은 에너지 사용을 최소화하고 OEM이 에너지 규정을 충족하고 운영자의 지속 가능성 목표를 지원할 수 있도록 지원합니다.
간단한 설치
Copeland의 솔루션은 설치 시간을 단축하고 수익성을 높이며 가동 중단 시간을 줄입니다.
신뢰성 및 정밀도
Copeland는 까다로운 식품 서비스 운영에서 최고의 효율성과 신뢰할 수 있는 성능을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다.
포괄적인 지원
Copeland는 광범위한 애프터마켓 범위를 지원하여 전 세계적으로 지원을 쉽게 이용할 수 있도록 보장하며, 가동 시간을 단축하고 운영 중단을 최소화합니다.
엔지니어링 및 혁신
Helix 혁신 센터의 상업용 주방 실험실 공간을 활용하여 직접 고객과 협업하고, 시장 수요를 정확하게 충족하고 산업 경계를 넓히는 솔루션을 공동 개발합니다.
규제 리더십
Copeland는 미국 에너지부 및 환경 보호국, 중국 CCFA, ASERCOM 및 EPEE와 같은 유럽 단체와 같은 글로벌 조직과 협력하여 에너지 효율성 표준을 수립합니다.
식품 서비스 솔루션 실제 사례
Copeland의 혁신적인 솔루션이 어떻게 식품 서비스 운영을 변화시키고 있는지 알아보세요.
열 회수로 중국 최고의 패스트푸드 체인의 효율성 향상
과제: 한 체인 레스토랑은 콘덴싱 장치의 열로 인해 높은 주방 온도로 어려움을 겪었습니다. 이러한 열을 관리하기 위해 에어컨 사용이 증가하고, 온수 공급을 위해 전기 히터를 사용하면서 에너지 소비가 크게 늘어났으며, 이는 환경과 기업 모두에 우려가 되었습니다.
해결책: 제어, 모니터링 및 엔터프라이즈 관리 시스템과 결합된 Copeland ZX 콘덴싱 장치를 사용하는 맞춤형 열 회수 루프 시스템을 통해 패스트푸드 체인은 비용을 최대 30%까지 절감하고 중국의 수천 개 지점에서 식품 안전을 보장할 수 있었습니다.
Low GWP 냉장 전략으로 유연성 제공
과제: 미국의 대형 레스토랑과 편의점 체인에 서비스를 제공하는 선도적인 냉동 음료 디스펜서 제조업체인 FBD는 신제품 개발을 지원하기 위해 저GWP 냉매 전략을 평가했습니다. 그들은 설계 주기를 최소화하면서 규정 준수를 보장하고, 변화하는 규정과 고객 요구 속에서 차세대 냉장의 복잡성을 해결할 수 있는 계획이 필요했습니다.
해결책: FBD는 Low GWP 냉장에 적합한 압축기 플랫폼을 구축하기 위해 Copeland와 협력했으며, R-290 프로토타입용으로 스크롤 압축기를 선택했습니다. 이를 통해 FBD는 균형 잡힌 유연한 냉동 솔루션을 제공하는 새로운 냉매 전략을 채택할 수 있었습니다.
샌디에이고 컨벤션 센터, 냉동 설비 개조로 에너지 사용 및 위험 감소
과제: 샌디에이고 컨벤션 센터의 동쪽 주방은 멀티플렉스 콘덴싱 시스템 고장으로 인해 운영 위험에 직면했고, 워크인 쿨러와 냉동고에 치명적인 고장 가능성 위험이 있었습니다. 또한 바다와의 근접성으로 인해 심각한 부식 문제가 발생했습니다.
해결책: 식품 손실을 방지하기 위해 임시 냉동 트레일러를 사용하면서 7일에 걸쳐 고장 난 시스템을 Copeland 실외 냉동 장치 X-Line 시리즈로 교체했습니다. 이번 업그레이드는 신뢰성과 에너지 효율성을 향상시켰으며, 유틸리티 리베이트와 우수한 내식성을 제공했습니다.
