Soluciones de refrigeración para servicios de alimentos
Las décadas de experiencia y las soluciones comprobadas de Copeland ayudan a mantener los alimentos seguros para los clientes, al tiempo que cumplen con las regulaciones de energía y refrigerantes, y aumentan las ganancias a través de la reducción de los desperdicios y el ahorro de energía.
Donde los ahorros de energía se unen con la seguridad alimentaria y la sostenibilidad
Los operadores de servicios de alimentos, los fabricantes de equipos originales (OEM) y los contratistas enfrentan una presión creciente para proteger la calidad y los márgenes de los alimentos. Las soluciones de refrigeración de Copeland para el servicio de alimentos ayudan a garantizar la calidad y seguridad de alimentos gracias a que mantienen temperaturas constantes. Nuestras tecnologías cumplen con estrictos umbrales de eficiencia energética, permiten transiciones a refrigerantes de bajo potencial de calentamiento global (GWP) y ayudan a reducir los costos de energía. Ofrecemos un rendimiento confiable para restaurantes, tiendas de servicio, cocinas de hoteles, servicios de banquetes e instalaciones institucionales, protegiendo así los resultados contra el aumento de los gastos.
Las soluciones de Copeland ayudan a combatir los altos costos operativos, mejorar la eficiencia de la refrigeración y proteger la rentabilidad. Logramos esto ayudando a reducir los residuos alimentarios, maximizar el tiempo de actividad de la cocina y controlar los costos de mano de obra. Nuestras herramientas sencillas y listas para la automatización aceleran el tiempo de comercialización, simplifican las instalaciones y la puesta en servicio, y reducen el costo total de propiedad.
Refrigeración de alto rendimiento para restaurantes, servicios de catering y tiendas de servicio
Copeland ofrece un conjunto completo de soluciones y herramientas de refrigeración diseñadas para entornos exigentes de servicio de alimentos en todo el mundo. Nuestros compresores, unidades de condensación, controles conectados e instrumentos Cooper-Atkins de confianza son líderes en la industria y permiten instalaciones rápidas, rendimiento duradero y seguridad alimentaria óptima. Estas tecnologías, junto con nuestras soluciones integrales de calefacción, ventilación y aire acondicionado (HVAC), ayudan a los propietarios y operadores a lograr ahorros de energía y prácticas sostenibles.
Servicios de ciclo de vida que respaldan la seguridad alimentaria y la eficiencia en cada paso del camino
Los servicios integrales del ciclo de vida de Copeland están diseñados para mejorar el mantenimiento, optimizar el rendimiento del equipo y minimizar el tiempo de inactividad. Esta dedicación a la calidad y la eficiencia garantiza que nuestras soluciones de servicio de alimentos funcionen sin problemas y brinden un control preciso de la temperatura y una confiabilidad inquebrantable, lo que, en última instancia, maximiza el tiempo de actividad y el retorno de la inversión.
¿Por qué elegir a Copeland?
Copeland es un líder mundial en la entrega de soluciones innovadoras y sostenibles para calefacción, enfriamiento y refrigeración. La fortaleza de nuestra ingeniería impulsa la innovación continua en la gestión térmica y nuestra experiencia ayuda a las empresas de servicios de alimentos a proteger la calidad alimentaria, mejorar la productividad y reducir los costos. También mantenemos una sólida administración regulatoria, dando forma y cumpliendo activamente con los más altos estándares para garantizar el cumplimiento normativo y la sostenibilidad.
Lo que nos distingue:
Eficiencia energética
Nuestros sistemas minimizan el uso de energía, ayudan a los OEM a cumplir con las regulaciones de energía y apoyan los objetivos de sostenibilidad de los operadores.
Instalación sencilla
Nuestras soluciones acortan los tiempos de instalación, aumentan la rentabilidad y reducen el tiempo de inactividad.
Confiabilidad y precisión
Estamos comprometidos con la máxima eficiencia y el rendimiento confiable en las exigentes operaciones de servicio de alimentos.
Soporte integral
Nuestra amplia presencia en el mercado de posventa garantiza que el soporte esté disponible a nivel mundial, lo que facilita un tiempo de actividad más rápido y minimiza las interrupciones.
Ingeniería e innovación
Aprovechamos nuestro espacio de laboratorio de cocina comercial en el Centro de Innovación Helix para la colaboración directa con el cliente, el desarrollo conjunto de soluciones que satisfacen con precisión las demandas del mercado y superan los límites de la industria.
Liderazgo en materia regulatoria
Nos asociamos con organizaciones globales como la Agencia de Protección Ambiental y del Departamento de Energía de los EE. UU., la CCFA de China y grupos europeos como ASERCOM y EPEE para dar forma a los estándares de eficiencia energética.
Soluciones de servicio de alimentos en acción
Descubra cómo las soluciones innovadoras de Copeland están transformando las operaciones de servicio de alimentos.
La recuperación de calor aumenta la eficiencia de una cadena líder de comida rápida china
Desafío: Una cadena de restaurantes tuvo problemas con las altas temperaturas de la cocina causadas por el calor de una unidad de condensación. El mayor uso del aire acondicionado para manejar este calor, junto con la dependencia de calentadores eléctricos para el calentamiento de agua, contribuyó a un consumo energético importante, surgió como preocupación para el medio ambiente y para el negocio.
Solución: Un sistema de bucle de recuperación de calor personalizado, que utiliza unidades de condensación Copeland ZX combinadas con controles, monitoreo y sistemas de gestión empresarial permitió a la cadena de comida rápida aumentar los ahorros de costos hasta en un 30 % y garantizar la seguridad alimentaria en miles de sucursales en China.
La estrategia de refrigerantes de bajo GWP ofrece flexibilidad
Desafío: FBD, un fabricante líder de dispensadores de bebidas congeladas que presta servicios a grandes restaurantes y cadenas de tiendas de servicio en los EE. UU., evaluó su estrategia de refrigerantes con menor GWP para apoyar el desarrollo de nuevos productos. Necesitaban un plan que minimizara los ciclos de diseño, garantizara el cumplimiento normativo y abordara las complejidades de la nueva generación de refrigerantes en medio de la evolución de las regulaciones y las necesidades del cliente.
Solución: FBD se asoció con Copeland para alinear las plataformas de compresores con refrigerantes de bajo GWP, seleccionando el compresor scroll para los prototipos R-290. Esto permitió a FBD adoptar una nueva estrategia de refrigerante que ofrecía una solución de refrigeración equilibrada y flexible.
La modernización de la refrigeración del Centro de Convenciones de San Diego reduce el uso y el riesgo de energía
Desafío: La cocina este del Centro de Convenciones de San Diego enfrentó el riesgo operativo de un sistema de condensación multiplexado defectuoso, lo que creó el potencial de falla catastrófica de sus cámaras de refrigeración y congeladores. Además, su proximidad al océano causó importantes problemas de corrosión.
Solución: El sistema defectuoso se reemplazó con la unidad de refrigeración exterior Copeland de la serie X-Line en siete días, utilizando remolques refrigerados temporales para evitar la pérdida de alimentos. Esta actualización mejoró la confiabilidad y la eficiencia energética, y obtuvo un reembolso por servicios públicos y proporcionó una resistencia superior a la corrosión.
