Kühltechniklösungen für die Gastronomie
Mit jahrzehntelanger Erfahrung und bewährten Lösungen sorgt Copeland für Lebensmittelsicherheit, erfüllt regulatorische Vorgaben und verbessert die Wirtschaftlichkeit durch Energieeinsparungen und weniger Ausschuss.
Wo Energieeinsparung auf Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit trifft
Lebensmittelbetriebe, Originalgerätehersteller (OEMs) und Fachfirmen stehen unter zunehmendem Druck, Lebensmittelqualität und Gewinnmargen zu sichern. Die Kühllösungen von Copeland für den Gastronomiebereich gewährleisten Lebensmittelqualität und -sicherheit durch gleichbleibende Temperaturen. Unsere Technologien erfüllen strenge Energieeffizienzanforderungen, unterstützen den Umstieg auf Kältemittel mit niedrigem GWP und senken den Energieverbrauch. Wir bieten zuverlässige Leistung für Restaurants, Convenience Stores, Hotelküchen, Cateringbetriebe und Großküchen – und schützen so die Wirtschaftlichkeit bei steigenden Kosten.
Die Lösungen von Copeland helfen, hohe Betriebskosten zu senken, die Effizienz der Kühlung zu steigern und die Rentabilität zu sichern. Das gelingt, indem wir Lebensmittelabfälle minimieren, Ausfallzeiten in der Küche vermeiden und Personalkosten im Blick behalten. Unsere einfach zu bedienenden, automatisierungsfähigen Tools verkürzen die Markteinführungszeit, erleichtern Installation und Inbetriebnahme und senken die Anschaffungs- und Betriebskosten.
Leistungsstarke Kühllösungen für Gastronomie, Caterer und Convenience Stores
Copeland bietet ein vollständiges Spektrum an Kühllösungen und -werkzeugen, speziell entwickelt für anspruchsvolle Einsatzbereiche in der globalen Gastronomie. Mit führender Verdichtertechnologie, hochwertigen Verflüssigern, intelligenten Steuerungen und Cooper-Atkins-Messtechnik sichern wir einfache Installation, zuverlässigen Betrieb und höchste Lebensmittelsicherheit. Zusammen mit unseren umfassenden HLK-Lösungen tragen diese Technologien dazu bei, Energie einzusparen und nachhaltige Betriebsabläufe umzusetzen.
Lifecycle-Services zur Unterstützung von Lebensmittelsicherheit und Effizienz – in jeder Phase
Die umfassenden Lifecycle-Services von Copeland sind darauf ausgelegt, die Wartung zu verbessern, die Geräteleistung zu optimieren und Ausfallzeiten zu minimieren. Dieses Engagement für Qualität und Effizienz sorgt dafür, dass unsere Gastronomielösungen reibungslos funktionieren, präzise Temperaturregelung bieten und höchste Zuverlässigkeit gewährleisten – für maximale Betriebszeit und Investitionsrendite.
Warum Sie sich für Copeland entscheiden sollten?
Copeland ist weltweit führend in der Bereitstellung innovativer und nachhaltiger Lösungen für Heizung, Kühlung und Kältetechnik. Unsere technische Kompetenz treibt kontinuierliche Innovationen im Wärmemanagement voran und hilft Gastronomiebetrieben, Lebensmittelqualität zu sichern, die Produktivität zu steigern und Kosten zu senken. Wir übernehmen regulatorische Verantwortung, gestalten hohe Standards aktiv mit und gewährleisten deren Einhaltung im Sinne der Nachhaltigkeit.
Was uns von anderen unterscheidet:
Energieeffizienz
Unsere Systeme senken den Energieverbrauch, unterstützen OEMs bei der Einhaltung von Energievorschriften und helfen Betreibern, ihre Nachhaltigkeitsziele zu erreichen.
Einfache Installation
Unsere Lösungen verkürzen Installationszeiten, steigern die Rentabilität und reduzieren Ausfallzeiten.
Zuverlässigkeit und Präzision
Wir setzen auf höchste Effizienz und zuverlässige Leistung – auch unter anspruchsvollen Bedingungen im Gastronomiebereich.
Umfassender Support
Unser globales Aftermarket-Netzwerk stellt schnelle Verfügbarkeit von Support sicher – für minimale Ausfallzeiten und maximale Systemverfügbarkeit.
Engineering und Innovation
In unserem Gastronomielabor im Helix-Innovationszentrum arbeiten wir direkt mit Kunden zusammen, um gemeinsam Lösungen zu entwickeln, die exakt auf Marktanforderungen abgestimmt sind und Branchengrenzen verschieben.
Regulatorische Führungsrolle
Wir arbeiten mit internationalen Organisationen wie dem US-Energieministerium, der Umweltschutzbehörde, Chinas CCFA sowie europäischen Verbänden wie ASERCOM und EPEE zusammen, um Standards für Energieeffizienz mitzugestalten.
Lösungen für die Gastronomie in der Praxis
Erfahren Sie, wie Copelands innovative Lösungen die Abläufe in der Gastronomie verändern.
Wärmerückgewinnung steigert die Effizienz einer führenden chinesischen Fast-Food-Kette
Herausforderung: Eine Restaurantkette hatte mit überhöhten Küchentemperaturen zu kämpfen, verursacht durch die Abwärme einer Verflüssigungseinheit. Um die Hitze abzuführen, kamen vermehrt Klimaanlagen zum Einsatz, während für die Wassererhitzung elektrische Heizungen genutzt wurden – das Ergebnis war ein stark erhöhter Energieverbrauch, der Umwelt und Betrieb gleichermaßen belastete.
Lösung: Ein maßgeschneidertes Wärmerückgewinnungssystem mit Copeland-ZX-Verflüssigungseinheiten, kombiniert mit Steuerungs-, Überwachungs- und Managementsystemen, ermöglichte der Fast-Food-Kette Kosteneinsparungen von bis zu 30 % und sicherte die Lebensmittelsicherheit in Tausenden von Filialen in China.
Strategie für Kältemittel mit geringem Treibhauspotenzial bietet Flexibilität
Herausforderung: FBD, ein führender Hersteller von Automaten für gefrorene Getränke, der große Restaurant- und Convenience-Store-Ketten in den USA beliefert, überprüfte seine Kältemittelstrategie mit niedrigem GWP zur Unterstützung der Entwicklung neuer Produkte. Sie brauchten einen Plan, der die Entwicklungszyklen minimierte, die Einhaltung von Vorschriften sicherstellte und die Komplexität von Kältemitteln der nächsten Generation inmitten sich entwickelnder Vorschriften und Kundenbedürfnisse berücksichtigte.
Lösung: FBD hat sich mit Copeland zusammengetan, um die Verdichter-Plattformen auf Kältemittel mit geringem Treibhauspotenzial abzustimmen, und den Scroll-Verdichter für R-290-Prototypen ausgewählt. Dies ermöglichte es FBD, eine neue Kältemittelstrategie einzuführen, die eine ausgewogene und flexible Kühllösung bot.
Modernisierte Kälteanlage im Convention Center von San Diego sorgt für geringeren Energiebedarf und weniger Risiko
Herausforderung: Die Ostküche im Convention Center von San Diego war durch ein versagendes Multiplex-Kondensatorsystem einem kritischen Risiko ausgesetzt – mit potenziell katastrophalen Folgen für Kühl- und Gefrierräume. Hinzu kamen erhebliche Korrosionsprobleme durch die Nähe zum Meer.
Lösung: Das ausgefallene System wurde innerhalb von sieben Tagen durch eine Copeland-Außenkälteanlage der X-Line-Serie ersetzt – mithilfe mobiler Kühlanhänger konnte ein Lebensmittelverlust vermieden werden. Das Upgrade erhöhte die Zuverlässigkeit und Energieeffizienz, ermöglichte eine Preisnachlass vom Energieversorger und sorgte darüber hinaus für eine verbesserte Korrosionsbeständigkeit.
